創業者のひとりごと

こんにちは　

今年は台風の当たり年ですね。いままで経験した事の無いような、雨や、風が発生し

各地で被害が発生していますね。困った事です。お店も、雨対策に知恵を絞っています。

ところで、先週、宇都宮まで出かけて来ました。子供の用事で一緒に行って来ました。

色々な事がはっきりして処で、正式に発表いたしますので、

もう少し、待っていて下さい。親も骨が折れます。としかいまは書けません。お許し下さい。

このブログも、色々な方が読んでいてくれますが、相手の方もしっかり読んで頂いていました。

改めて、慎重に書かないといけないなと、感じました。

おほめの言葉を頂いていますが、改めて「読んでいます」と言われると緊張してしまいます。

話題を変えます。最近、よくない報告が多く入って来ます。その一つがお客様満足度調査です。

ＩーＣＳ（お客様満足度調査）第二回目の調査結果が発表されました。

相変わらず、低い評価でした。前回よりは、改善されていましたが、まだまだ満足できません。

ハードに関しても、ソフトに関しても、評価が下がっているのが、気になります。

１０年も経つと、目新しさが無くなってくるんですね。何とかしなければいけないと感じます。

顧客満足に、終着点はありません。ひたすら頑張らなければなりません。

もう一度、原点に返って従業員一体となって、話し合いをして行きたいと思います。

よく考えてみると、我々と、ゆとり世代の２０代とは、決定的な違いがあります。

我々が幼い頃に味わった競争心や、気配りは皆無に等しいと感じます。

ひっくり返るちゃぶ台から、一瞬でお皿を取り上げる芸当など、家の息子でさえ

無理だと思います。

でも、現実をしっかり見極めないと、時代に置いて行かれます。

社長としての仕事、再教育が絶対必要です。頑張ります。当分引退など出来ません。

話は変わりますが、半沢直樹の原作、三冊すべて読破しました。

とっても、面白かったと思います。宇都宮に行く車内で、行き帰りで一冊ほとんど

読んでしまいました。自分がこんなに本好きだとは思いませんでした。

感想につきましては、改めて書かせて頂きます。

日曜日からは、天候が回復するようですので、楽しみですね。

それでは、今週はこのへんで・・・・・・・・・・・泉

こんにちは　あいにくの雨ですね。

台風２７号の進路も気になります。大島の被害は日を追って増えて行き

とても心配ですね。また、台風が襲ったらと思うと、心配でなりません。

今日、久しぶりにマッサージに行って来ました。約半年ぶりです。

病気をする前は、きっちり二週間の間隔で行っていましたが、

病院に通院の間は、ずっとお休みをしていました。

物凄くおかしな感覚です。内臓の色々な所が、元の場所に戻っていくようで

とっても、不思議な感覚です。

私がやって頂いているのは、タイ式のマッサージで、日本のマッサージとは少し異なり

足のつま先から順番にリンパを追って、体をほぐしてくれます。

２０年前に、タイに行った時、体験しそれからずっと、はまってます。

しばらく、お休みした時期がありましたが、地元のお客様に紹介して頂いて

通っていました。

しばらくやっていなかったので、大変だったみたいですが、ほぐれて来ました。

すぐにトイレに行きたくなります。血液の循環がとっても良くなります。

次回もちゃんと予約を取って来ました。

体が、するめいかの様に伸びて行きます。心地よい感覚です。

ところで、明日宇都宮に行って来ます。我が息子の縁談の話です。

きちっと決まったら、改めて御報告をいたします。御期待下さい。

では、今週はこのへんで・・・・・・・・・・・泉

こんにちは　台風は大丈夫だったですか？思ったより風が吹きませんでしたね。こちらも特に被害はありませんでした。良かったですね。

報告が遅くなりまして、お詫び申し上げます。何せ１１日の午後から北海道に飛んで、

１２日は午前中少し札幌市内をブラブラして、午後から苫小牧のニドムというホテルに行って

二時から午後の八時まで結婚式に出席して、また札幌まで戻って、翌朝　９時２０分の静岡便に

乗って帰ってまいりました．

そして、夕方から、大祭のお呼ばれの食事会がありまして、帰ってきたのが午後９時過ぎでした。

北海道で使用したレンタカー（フィットハイブリッドの新型）はすこぶる快適でした。オリックスさん大変お世話になりました。

気を利かせてくれて、新型フィットハイブリッドでした。

今回も皆さんとっても親切で、気持ち良かったです。

しかし、９時２０分の静岡便に乗る為には、札幌のホテルを午前７時に出なければなりません。

ハードスケジュールですね。

翌１４日には、お祭りに参加する為に、午前７時には神社に入って、着替えをし、スタンバイです。

たった２キロの道中を一日かけて、往復をするんですよ。優雅なお祭りですよね。

歩いているより、立って待っている方が長いのです。疲れ果ててしまいます。

そのお役目も、ようやく終了いたしまして、ほっと一安心です。

今回も何事もなく、お祭りが終わりました。何よりです。今度は三年後、亥の年です。

また、そこまで元気でいたいと思っています。

今回のギャラリーは、飛行機から写した富士山と、札幌の雪印パーラーのショーケースです。

スノーロイヤルバニラアイスクリームと言うのを食べて来ました。

皇室御用達のアイスクリームで、北海道でしか味わえないアイスクリームだそうです。

右から２番目の白いのがそうです。とっても濃厚で美味しかったです。

あまりの美味しさに、写真を撮り忘れてしまいました。サンプルで勘弁して下さい。

忙しい連休が終わり、今週は比較的ゆっくりですが、また今週末からスケジュールが

詰まっています。でも、動けるうちが花ですから、疲れないように頑張ります。

では、今週はこの辺で・・・・・・・・・・・・・・泉

こんにちは　台風が西に進路をとった為、今日は雨の予想が外れてしまいまいた。

台風の影響でしょうか？少し蒸し暑いですね。

今日も焼津のお客様にブログ楽しく読ませて頂いてます、言われました。大変ありがたい事です。

焼津のＴさんとは、同級生の紹介でお客様になって頂いています。

まじめなお父さんです。

今回のテーマは、”ひつまぶし”です。

名古屋の元祖ひつまぶし、あつた蓬莱軒のひつまぶし！

名古屋の松坂屋本店の八階のレストラン街にあります。名古屋にはあと、本店ともう一軒あったと

記憶しています。

平日だったので、２０人位の先客がいらっしゃいまして、お店に入るまで、約１５分か２０分位かかりました。

店内に案内されて、注文をしてから、約１５分位で写真のひつまぶしが出てまいります。

注文を取ってから、ウナギを焼くので、時間がちょっとかかります。

少し茶碗によそってから、はっと気づいて、写真をとりました。

前回は、土曜日だったので、一時間待ちでしたので、あきらめて、他の物を食べた記憶があります。

実は、名古屋の松坂屋に野暮用があって、行くと決めた時から”ひつまぶし”と硬く心に決めていました。

やっぱり、おいしかったです。うなぎの香ばしい香りと、甘いたれが絶妙に絡み合って、抜群の美味しさです。

薬味を乗っけて、だし汁を入れてのお茶漬けの味も、たまらんです。

沢山よそわなければ、四杯楽しめます。

普通盛りが３１００円、大盛りがたしか４３００円です。普通で十分です。

前回の値段より、値上がりはしていましたが、ウナギの事ですから、無理はないと思っています。

むしろ、頑張って頂いていると思っています。これからも頑張って下さい。

山本屋の煮込みうどんより、はるかに好きです。味仙の手羽先も大好きですが、名古屋では、これが一番です。

来年の二月にまた、名古屋に出張があるので、その時にも、必ず寄って食べたいと思う私でありました。

では、今週はこのへんで・・・・・・・・・・泉